甲羅戯だより
2017.09.06
秋の味覚『20世紀梨コンポート制作』
柴山産20世紀梨の皮抜き作業は一気に！
【地産地消がモットー】
甲羅戯の姿勢はいつも変わりません。
「安心して召し上がって頂きたい」「美味しい！」 の ２本柱です。
海の幸は 近郊の香住・柴山港産！！
山の幸は 自家農園と裏山の自生ものや但馬の農家さんから
収穫期が限られる作物は 製造・保管を全スタッフが総力をあげて行います。
この日は ２０世紀梨のコンポート造りです。
