甲羅戯だより
2023.09.18
9月10月は【香住かに＝紅ずわいかに】で食欲の秋を満たそう
柴山～香住の海岸線（今子浦）夕日百選
香住港産ベニズワイガニの選りすぐり【香住かに】タグ付き
9月解禁「ひと足お先のかに料理」にお出かけください。
裏表が真っ赤な「紅ずわいがに」
香住港で水揚げされたものを【香住かに】とブランド化され
1枚1枚丁寧に選別され品質の良いものは近年は高値で取引されます。
水深2,000mの深海に暮らしている【香住かに】
冬の「松葉かに」は水深350m～500mで暮らしていますから
サイズは似ていますが全く別の種類なんですよ♪
みずみずしく甘みがありますが かにみそはサラサラしていて
ずっしりネバっとしていないのが特徴です。
11月5日までの限定コースです。
秋の行楽に合わせてかに料理もお楽しみください。