甲羅戯だより
2021.09.07
香住かに解禁＆20世紀梨ＳＤＧＳ 両者最盛期♪
緊急事態宣言で休業中ですが スタッフ総出の【梨のＳＤＧＳ作戦！】
裏山に知る人ぞ知る「20世紀梨の超美味しいで有名の神田家」から おいしいけれど見ての通り「肌に難あり」で商品にならない梨を
毎年コンポートに製造いたしております。デザートやお祝いのケーキなどに一年中KOURAGIで使用いたします。
洗い➡ 皮むき➡ カット➡ 熟成➡ 煮る➡ 瓶詰め作業➡ 殺菌➡ 保管 2日間でやり遂げますよ～
甲羅戯の裏山の20世紀梨でコンポートに製作
専務のポールボギューズで培った技が 此処かしこに発揮されます。
時間との勝負！スタッフ全員でコンポート完成！
9月解禁 一足お先のカニ旅行