甲羅戯だより
2013.11.19
季節のお酒・香住鶴「ひやおろし」大好評
かに・カニ・蟹 どんな飲み物と合わせますか
地酒・香住鶴「ひやおろし」大人気です。
蔵で１年熟成させたお酒を 外気が温度が下がり安心して蔵から出せるころ、「蔵からおろす」という意味で「ひやおろし」
まろやかに熟成されたデリケートな原酒は１１月のお楽しみでもあります。
１１月22日までは写真の「きもと」作りの純米吟醸酒
２３日からは「山はい仕込み」の特別純米。こちらはすっきりした辛口。蔵からの限定少量をキープしてます。１１月中はあるでしょうか。
それが終わると新酒「しぼりたて」です。
地元ならではの限定酒を『蟹』とともにお楽しみください。